La ola de frío que estos días está azotando Europa también está afectando a las islas Baleares, con temperaturas bajo 0º C en las montañas de Mallorca, donde la cota de nieve ha bajado hasta los 300 metros, dejando una capa de nieve de unos 10 centímetros en cotas relativamente bajas. Lo cual ha provocado nuevos cortes en las carreteras, que tienen que añadirse a los provocados por los desprendimientos del día de noche vieja. En el resto de Mallorca y en las otras islas del archipiélago, se han producido lluvias y se prevé que la actual inestabilidad atmosférica se prolongue, al menos hasta principios de la próxima semana. Si bien, a partir del sábado las temperaturas se espera que suban, alejándose de los actuales valores próximos a los 0º C. En Palma y en el resto de Mallorca se esperan mínimas entre los 6 y 8º C con máximas hasta los 14º C, valores similares a los de Menorca, Ibiza y Formentera. En los pueblos de la Sierra de Tramuntana, se prevé una oscilación de los termómetros entre los 2 y 10º C. Por este motivo y por la nieve acumulada, las autoridades han desaconsejado realizar excursiones a pié durante estos días.

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Durante el 2008 las Islas Baleares han tenido uno de los incrementos de población más elevados de España, alcanzando el 1.072.844 habitantes, lo cual ha supuesto un incremento del 4,09% respecto al año pasado. Este incremento se explica por el fenómeno de la inmigración, y por el hecho de contar con una población relativamente joven.

Por islas en Mallorca hay registradas 846.210 personas, lo que ha supuesto un incremento del 3,92%. Los mayores aumentos se dan en la Part Forana (toda la isla excepto Palma), con una población total de 449.640 habitantes, siguiendo la tendencia de los últimos años debido a la saturación urbanística del municipio de Palma, donde residen 396.570 habitantes. Palma sigue concentrando la mayor parte de la actividad económica y los servicios, pero muchas personas optan por mudarse a los pueblos de Mallorca, a pesar de tener su puesto de trabajo en la ciudad. Este fenómeno acentúa los problemas en los accesos a Palma, donde están previstas actuaciones para mejorarlos, no exceptas de polémica. De cada vez más, toda la isla se comporta como el área metropolitana de Palma. Llaman la atención los municipios de Escorca, donde se ha pasado de 290 habitantes a 276 a pesar de ser uno de los más extensos de Mallorca, y el de Valldemossa con un incremento de una sola persona. Siguiendo a Palma, los municipios más poblados son Calvià, Manacor y Llucmajor.

Menorca es la isla que presenta un menor crecimiento, tan solo del 2,44%, con 92.434 personas empadronadas, de las cuales 28.904 están registradas en Maó, la capital de la isla, y 28.696 en Ciutadella de Menorca.

Ibiza ha sufrido un crecimiento del 6,25% llegando a los 124.036 habitantes, donde destacan los incrementos de los municipios de Santa Eulària des Riu que por primera vez supera los 30.000 habitantes y el de Sant Antoni de Portmany, alcanzando los 21.082 habitantes. Aunque en términos absolutos donde más ha crecido la población ha sido en Ibiza ciudad, llegando casi a los 47.000 habitantes registrados.

Por último, Formentera es la isla con el mayor incremento porcentual de las cuatro islas, del 8,35% alcanzando las 9.147 personas empadronadas. Tanto en esta isla como en Ibiza, destaca el hecho de que el porcentaje de hombres es significativamente superior al de mujeres, un 7,8% en Ibiza y un 12,5% en Formentera. Lo cual se explica por la importante presencia de población inmigrante, procedente de países en vías de desarrollo, en buena parte masculina.

La salsa de Nadal (salsa de Navidad) es un postre tradicional de Ibiza, el cual se prepara estos días para comerse durante las fiestas de Navidad. Puede describirse como un turrón líquido de textura cremosa, que se come caliente mojando bizcocho. Se suele decir, que para los que no la han comido desde pequeños, es mejor primero probarla y después saber como se ha elaborado, ya que se prepara con una mezcla de ingredientes un tanto insólita. El principal ingrediente de la salsa de Nadal son las almendras, acompañadas de miel, azúcar, especies como canela, azafrán, clavo o pimienta y caldo, el cual suele ser de pollo o bien de otras carnes como cerdo o cordero. En ocasiones, en lugar de caldo se prepara simplemente con agua, dándole un sabor más suave.

El Archiduque Luis Salvador de Austria en el siglo XIX en su obra “Die Balearen”, describe un plato muy similar a la salsa de Nadal de Ibiza, preparado en algunas casas de Mallorca durante las fiestas de Navidad, como una tradición antigua casi perdida. El origen de este plato hoy en día típicamente ibicenco, se cree que se remonta a la Edad Media.

Seleccionando este enlace, se accede a un artículo en catalán con imágenes de la salsa de Nadal.

El camino d’En Parra es una excursión que tanto se puede hacer a pie, como en bicicleta. Se trata de un interesante camino rural, el cual recorre una de las zonas con la arquitectura popular más bien conservada de Formentera. Entre muros de piedra y casas típicas, veremos las conocidas higueras sujetadas con estacas de forma circular. El camino d’En Parra acaba en unos acantilados, desde los cuales se disfruta de una espléndida vista al macizo de la Mola al este de la isla, y de la kilométrica playa de Migjorn al sur.

Higuera con estacas en Formentera

Para llegar al camio d’En Parra, desde Sant Francesc seguiremos la carretera asfaltada en dirección al cabo de Barberia, una vez recorridos 2,5 kilómetros llegaremos al cruce de la carretera que conduce a Cala Saona, en este punto a mano izquierda encontraremos indicado el camino rural d’En Parra, el cual seguiremos sin más dificultad hasta llegar al mar, a unos tres kilómetros y docientos metros de este punto.

En los próximos días se espera una bajada de las temperaturas en las Islas Baleares, con mínimas previstas de 1º C en el Monasterio de Lluc, en Mallorca, donde las máximas no se prevé que superen los 6º C, mientras que en Palma las temperaturas oscilarán entre los 6º C y los 14º C. En cuanto a la isla de Ibiza en Sant Joan de Labritja se prevén temperaturas mínimas de 3º C, si bien las máximas en la isla pueden llegar a los 15º C, así como en la vecina Formentera. Por lo que se refiere a Menorca, se prevén temperaturas similares, con mínimas que no se espera bajen de los 4º C.

Las lluvias durante el presente otoño han sido las más abundantes en los últimos años, en que casi cada día ha llovido y se prevé que continúe así en los próximos días. Además, en la Sierra de Tramuntana ya se han visto las primeras nevadas de este año y ahora mismo la cota de nieve se sitúa en los 800 metros y en las próximas horas podría bajar hasta los 500. Estas intensas lluvias, han provocado que las Fonts Ufanes de Campanet volvieran a manar, ofreciéndonos un verdadero espectáculo de la naturaleza.

Mañana se inaugurará el tradicional mercadillo navideño de Las Dalias, en Sant Carles de Peralta, el cual se ha venido celebrando desde hace más de 20 años. Este mercado mantiene su carácter artesanal, como el que se celebra al aire libre los sábados de verano. Contará con unos 50 puestos ofreciendo el espíritu de la Ibiza alternativa, con ropa, complementos, decoración navideña, antigüedades, artículos exóticos y regalos para Navidad.

Hasta el 23 de diciembre estará abierto por las tardes hasta las 22 horas, excepto los sábados que se abrirá a las 11 de la mañana. De día 27 de diciembre hasta el 4 de enero, se reanudará con el mismo horario como mercado de Reyes, en un espacio más reducido, siempre dentro del pabellón cubierto junto al restaurante.

Apartamentos Bouganvilla Park en Mallorca

Los comentarios y las valoraciones hechas por los clientes sobre su estancia en un hotel, se han convertido en una referencia imprescindible a la hora de reservar en Internet. No es extraño, dado que las descripciones de las características de un alojamiento, en las webs de viajes, tienden más bien a resaltar las virtudes, y a dejar de lado aquellos aspectos menos favorables. Como no podría ser de otra manera, tratándose de textos con una clara orientación comercial. En cambio, los comentarios de los clientes, responden a una opinión subjetiva sobre su experiencia, la cual inevitablemente goza de mucha más credibilidad para futuros huéspedes.

Este fenómeno ha creado una fuerte controversia entre los hoteleros, que ven como los comentarios de sus clientes han pasado del ámbito privado al público, con la gran difusión que pueden llegar a adquirir los contenidos de una web. Uno de sus principales temores, es que se publiquen valoraciones falsas, por parte de competidores o personas que por un motivo u otro, intenten desprestigiar sus establecimientos.

Desde MCA Travel, este año hemos empezado a recoger las opiniones sobre los hoteles, entre los clientes que han reservado en nuestra web http://www.mca-hotels.com. La experiencia no hubiera podido ser más positiva, gracias a la generosidad de personas a menudo anónimas, contamos con unos contenidos de un valor incalculable, para conocer mejor las experiencias vividas por nuestros clientes, las cuales sin lugar a dudas son de gran ayuda para futuros viajeros y para los gestores de los hoteles mismos.

Cada viernes, nuestro sistema mira todas las reservas con fecha de salida entre este y el viernes anterior, para enviar un correo electrónico a todos aquellos que cuando se registraron en nuestra web, manifestaron su deseo de valorar el alojamiento escogido. En este mensaje, tienen un enlace para acceder directamente a la página donde pueden valorar y escribir sus comentarios sobre el hotel en el cual se han alojado. La mayoría nunca llegan a hacerlo, pero si que hay un número de personas suficientemente significativo, las cuales dedican unos minutos a compartir sus opiniones. Uno puede pensar que solamente son aquellos que han sufrido una mala experiencia, pero no es así, ni mucho menos. A pesar de tratarse de comentarios subjetivos, la gente normalmente intenta destacar de una manera objetiva, tanto los aspectos positivos como los negativos. También observamos, que la opinión sobre un mismo establecimiento viene condicionada por el tipo de cliente. A modo de ejemplo, la estancia en un hotel lleno de chicas jóvenes con ganas de fiesta, podría acabar siendo un auténtico calvario para una pareja con niños pequeños, o bien al contrario, un verdadero paraíso para un grupo de chicos jóvenes con ganas de fiesta.

Cuando llega el verano, la presencia de miles de turistas en las playas de Ibiza y Formentera, supone una importante presión humana para el litoral y el mar, que requiere de un importante esfuerzo para poder mantener las aguas limpias y cristalinas. Por este motivo, las tareas de mantenimiento del litoral son una parte importante de las actuaciones de la consejería de medio ambiente. Se cuenta con embarcaciones especialmente diseñadas, para recoger residuos sólidos del mar. Las cuales desde sus bases permanentes en los puertos de Vila, Sant Antoni y la Savina en Formentera, diariamente recorren el litoral llevando a cabo sus tareas de limpieza. Además, se cuenta con un avión para detectar objetos flotantes de grandes dimensiones, que se pudieran encontrar en del mar, a lo largo de todo el archipiélago de las Islas Baleares.

Por lo que se refiere al tipo de residuos son muy diversos, pero mayoritariamente se extraen envases de plástico y cristal, un 40% del total, además de maderas, materia orgánica, papel, alquitrán e incluso electrodomésticos, prueba del incivismo de una parte de la población. En cuanto al volumen, en Ibiza se extraen aproximadamente unos 25.000 kilogramos de residuos anualmente, mientras que en Formentera casi se llega a los 10.000 kg. Estos últimos, concentrados en buena parte en la isla de S’Espalmador, provenientes de los muchos yates de recreo, que durante el verano visitan este lugar realmente idílico.

El Consejo Insular de Formentera ha hecho públicos los resultados de la encuesta anual de satisfacción, realizada entre los turistas que visitan la isla. De entre sus resultados destaca, el hecho de que la mayoría de visitantes vieran sus expectativas superadas con un elevado indice de satisfacción.

Formentera con Ibiza al fondo

El estado y la calidad de las playas, así como la conservación del entorno, figuran entre las principales motivaciones para escoger Formentera para pasar unas vacaciones de verano. En tercer lugar, son valorados el ambiente de tranquilidad y la limpieza. También es muy bien valorada la atención personal y el trato recibido en los restaurantes, y el resto de la oferta turística complementaria. En cuanto al alojamiento, la satisfacción sobre los equipamientos hoteleros supera el 66%.

Los italianos representan la nacionalidad más numerosa, de entre los cuales el 37% reconoce haber venido a Formentera gracias a la recomendación de algún amigo, y la inmensa mayoría se muestran muy satisfechos con su experiencia en la isla. Los turistas procedentes de Cataluña, Comunidad Valenciana y el resto de Islas Baleares, junto con los alemanes son los que se muestran más fieles a Formentera, ya que más del 70% manifiesta haber visitado la isla dos o más veces.

Como aspectos a mejorar, los turistas destacan la señalización y la ordenación del tráfico rodado. Además, los turistas españoles se quejan especialmente, de lo que consideran precios excesivos por los servicios recibidos en Formentera.

Baluarte de Sant Jaume en Dalt Vila, Ibiza

El ayuntamiento de Eivissa presenta balance de las visitas de este verano a los espacios de Dalt Vila, recientemente restaurados, para mostrar el patrimonio histórico de las murallas de la ciudad de Eivissa. Según los datos facilitados pro el departamento de turismo, entre los meses de julio y septiembre estos espacios han recibido 12.622 visitas. La mayor parte de las cuales corresponden al baluarte de Sant Jaume, concretamente 7.108. Su éxito, en buena medida es debido a la exposición permanente de armas antiguas, que permite a los visitantes tocar e interactuar con los objetos allí espuestos. A pesar de ser una exposición dedicada a la guerra, sus organizadores sostienen que contiene un mensaje pacifista.

Por lo que respecta a los otros dos centros el baluarte de Sant Pere, utilizado mayoritariamente para convocatorias de carácter cultural, ha recibido 3.600 visitas. Por último, el Centro de Interpretación de Madian Yabisa ha recibido 1.914. Este es un moderno centro de interpretación audiovisual de lo que fue la ciudad de Ibiza, durante la ocupación musulmana, situado en el antiguo edificio de la Curia en la calle Major, número 2.

Durante los meses de invierno, los tres centros permanecerán abiertos todas las mañanas excepto los lunes.